我が家のホームパーティ忘備録

 

IMG_3836毎回何を作ろうかな〜と悩むので

我が家のホームパーティ忘備録です。

良く出すチキンの丸焼きは下味さえ付けてしまえば

オーブンに入れるだけなので

簡単。もちろんハーブをたっぷり使う料理です。

ローズマリーの枝の部分を斜めに切り尖らせて差せば香りも豊かになります。

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パテドカンパーニュもハーブをたっぷり使う料理。

レシピもまた後日アップします。

バゲットとの相性抜群。

気に入っているstaubのレクタンギュラーディッシュ

オーブン対応なので器にもなって便利です。

>staub セラミック レクタンギュラーディッシュ

IMG_3842手間がかかっていそうで実は簡単な魚型のパイ包み焼きも

最近よく作るメニュー。

中身は塩胡椒を振ったサーモン切り身、

蜂蜜とマスタードをブレンドしたものに漬けた

ズッキーニ、ディルを入れます。

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ラタトゥイユ、レバーパテ(オニオンジャム)、ズッキーニのグリル

ラタトゥイユはホームパーティの1日前に作り置きしておけて冷菜として出せるのでよく作ります。

私の十八番、レバーパテに相性抜群なのはオニオンジャム。

付け合わせに便利なのでこちらのレシピもまた後日アップします。

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ローストビーフ。

こちらも事前に作っておける料理。

ホームパーティ中に一品一品作っていると

バタバタしてゲストも自分も楽しめないので

出来る限り事前に作っておけるものを用意するようにしています。

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