SUMMER TIPS

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いよいよ暑くなってきました。

近所で仲良しのモロッコ人の友人からは

いろいろなことを教わることが多い。

暑い国はスイーツが甘かったり、

ミントティーもお砂糖たっぷりで甘い。

それだけ糖分が必要ということなのでしょうか。

日本の夏も昔に比べてずいぶん暑くなったので

夏の暑さを乗り切るために

ミントティーの淹れ方を教えてもらいました。


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たくさんのフレッシュミントとお砂糖をポットに入れて

熱いお湯を注ぐだけ。

本当は直火で煮るのですが

これでも十分美味しい。

5分以上置いてよく混ぜたら出来上がり。

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モロッコ流は上のほうから泡をたてるように注ぐことがコツ。

美味しいミントティーの出来上がり。

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